干小餐饮连锁,进攻很重要,但是防守更重要。试问,在门槛不高的小餐饮市场,谁不会做几道菜,所以,当连锁店开到一定规模,战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜,并且把这个拿手菜当做战略单品,不断深入去研究,不断深入去折腾,不断深入去升级,做到终消费者认为只有这个连锁品牌,这道菜才是,值得信赖的选择,才能好好的防守。不是因为专业才聚焦,而是因为聚焦才专业。防守一道菜,终才能形成竞争力,终形成产业链,终形成真正的小餐饮连锁品牌。
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1、几千块钱的投资,确保投资回收期短,进入门槛低,周转资金少,效益持久稳定。
2、品质多:土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉拌饭、土耳其美味烤肉等。
3、设备简单、可操作性强:标准化操作,简单易学,即使是没有餐饮经验的人来总部学习1-2天即可轻松掌握全部要领。
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