刚才提到社区餐饮不同于在商业区的餐饮,来这里的顾客直冲着吃而来,没有什么交谈和应酬。在这种情况下,社区餐饮的上菜速度一定要快,是凉菜能在5分钟之内上桌(可边点边上),热菜尽可能在15分钟内上桌。一定不要让客人催菜,这就要求后厨准备一定要充分,尽可能地缩短点菜和上菜之间的间隔。其实,上菜要够“快”,还可以提高餐厅的翻台率,不仅利人,更利己。
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米线加盟品牌仟佰味米线打造舌尖上的美味,仟佰味米线加盟怎么样呢?相信很多想要创业的朋友会关心这个问题。仟佰味米线加盟培训团队总结了为什么有的创业失败而有的成功,在此与各位自主创业者分享经验,以求共同创造财富。
给大家介绍一下我们米线加盟品牌仟佰味米线的加盟商,王先生是农村出来的初次创业,在外漂泊打拼近十年,一直在琢磨创业,越来越强烈,365行辗转反复较后确定米线行业,,也不用厨师,操作简单快捷,还有一点就是吃米线的以年轻女孩男孩为主,翻桌快,从进店到吃完出门十来分钟足够。我就是亲眼见过一家仟佰味米线店生意非常火爆,一边上班一边查阅这个仟佰味米线店,我开始联系这个仟佰味米线的总部,并被邀请去总部考察,到较后我毅然辞掉了工作,还是功夫不负有心人,年终于也挣了差不多小十万块钱,第二年第三年第四年。。。就不说了。这对于次创业的我来说已经初有成就感了,很多的老客户都是从我开业一直吃到到现在,见证了这个小店变化成长和发展。创业开店以来的经验让我明白:想创业就真的不能等,真的不能有任何的理由或借口。
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