熟悉菜品是做好推销的前提,服务员要熟悉餐厅的每个菜品,熟悉各菜品的主料、配料、烹调方法和味道。菜品的介绍要能调动宾客的购买动机,服务员在向客人介绍时,除介绍菜品的配料外,要注意强调菜品的烹调特点,强调菜品由哪位名厨烹调,这样会使客人产生品尝的欲望,如果菜品带有典故和来历,服务员一定要结合菜品典故,做有声有色生动介绍,以引起宾客兴趣,从而达到更好的推销效果。
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我是一个名副其实的吃货,在刚大学毕业的时候在洪家楼夜市上吃了一次土家掉渣饼,
正经烧饼刚出锅的时候是吃的,每一口都唤起了对味蕾的记忆,土家掉渣饼除了香气四溢的馅料,还喜欢边缘焦脆的酥皮,刚出炉太烫,却还是忍不住,边吹边吃!
但是经过多年的发展后,现在的馋嘴饼,掉渣饼,烤饼,中国式披萨……层出不穷,但是,口味已经远远偏离了土家掉渣饼的味道,仟佰味有一群有志青年怀揣这当时的梦,正儿八经的做一款正经烧饼,因为面食起源于美丽的山东,在众多花样的山东面食中,烧饼往往是吸引人,而且,做法快的一种面食特色小吃。
而且土家掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落--"土司"变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品。这种烧饼成为汶上人和苗族人一种必不可少的美食。
一款烧饼经过了上百年的沉淀,还有这么多人喜欢,是可以持续长久的发展,如果你正在找项目,找一款能发展长久的技术,能站住脚的项目,那就选择正经烧饼,正儿八经的经营属于自己的事业。点金餐饮诚邀大家的加盟
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颠覆你对烧饼的印象让传统美食吃出时尚味
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