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中国智造是白酒升级的必由之路
在中国淮安国际食品博览会即将闭幕之际，由中国酒业协会、2018中国(淮安)国际食品博览会主办，中外酒业杂志社承办的 “中国味道——首届美酒美食大会暨改革开放40周年中国名酒价值论坛” 在淮安市开元名都大酒店举行。
中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，北京大学经济学教授王大树、淮安市政府副市长顾坤，文化学者纪连海等领导和学者，以及来自五粮液、泸州老窖、今世缘、汾酒、古井贡酒、西凤酒等众多名酒企业高管出席了本次论坛。
论坛上江苏今世缘酒业董事长、党委书记、总经理周素明发表了《聚力中国智造，添彩中国味道》的主题讲话，强调中国智造是白酒升级的必由之路。
周素明首先回顾了今世缘科技改造14年的求索之路：
一是从2005年开始的由手工生产向半机械化生产的转变，二是从2009年开始的由半机械化生产向机械化生产的升级，三是从2015年开始的由机械化生产向智能化生产的跨越。正是三次顺应时代的跨越，提升了白酒传统产业，解放了生产力。