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成本偏高，利润是个问题
小瓶葡萄酒满足了年轻消费者、满足了家庭女性消费者、满足了部分人‘吹瓶’、‘干杯’的需求。不过，小瓶酒的成本比750毫升葡萄酒高是不争的事实。
然而，在定价的时候，如果按照750毫升葡萄酒的利润率来定价，低性价比带来的很可能是无人问津。
谈到如何控制成本，张太平向WBO介绍：“如今我们只有20个SKU，未来加上一些补充型商品，SKU也不能超过30个。这除了让消费者可以聚焦，更关键的还可以增大每款SKU的采购量，以此来压低采购单价。”
张太平还试图减少采购层级，据WBO了解，他基本通过产品的进口商，甚至设立库存前置的品牌方直采。在做小区推广时，会找厂家申请推广费用。