油炸炉特性/油炸炉简介/油炸炉性能

特性：不锈钢结构，能发热线，限温保护装置、温控功能，发热线离底部 50 mm ，防油炸焦功能设计，能够延长油的使用时间，省油节能功能 。



产品简介：
● 豪华外型设计，整体结构安全合理
● 全不锈钢制造，节能电路设计



产品性能及特点：
  豪华外箱设计，整机结构安全合理！炉身豪华控制面板，增设温度表说明提示，操作方便，可翻起式-加热器设计，便于清洁！本设备属普通型防水器具，装有过热断路器。
全不锈钢体,炸制鸡腿，鸡翅，香肠等食物，所烤食物香，酥，脆。

  炸炉使用范围
　　适用于企事业单位员工餐厅、学校食堂、饭店、餐馆、酒家及个体食品加工专业户,油炸油炸鸡腿、鸡翅、鱿鱼、香肠、鱼、鸡脚、牛排、肉串、鸡柳、臭豆腐、薯条、蔬菜类小吃食品。

一、简介



  炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的理想的食品加工设备。



二、操作方法

1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但高油面高度不能大于2/3油锅深度。

2、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。

3、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。

4、油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。

5、应使用植物油，严禁使用旧油。


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