他靠实力上央视为什么在成名后腹背受敌

《舌尖上的中国2》填补了季重庆火锅的缺失，晓宇火锅作为代表，出现在了重庆火锅的特辑里。镜头展现了晓宇火锅这个草根的、蛰居于老居民区底楼的老火锅，翻滚的红汤把上亿观众看得流口水。节目播出后，食客爆发式地增长，晓宇火锅是真的火了。店旁边的车库涨价了，连挨着晓宇火锅店卖凉糕的小贩，月收入都能超白领。
《舌尖上的中国》堪称纪录片中的精品，二季豆瓣评分均在9分以上，只要是播出过的美食，几乎是一夜爆红。能上“舌尖”，自然是对餐饮人的专业肯定。

《舌尖上的中国2》填补了季重庆火锅的缺失，晓宇火锅作为代表，出现在了重庆火锅的特辑里。镜头展现了晓宇火锅这个草根的、蛰居于老居民区底楼的老火锅，翻滚的红汤把上亿观众看得流口水。节目播出后，食客爆发式地增长，晓宇火锅是真的火了。店旁边的车库涨价了，连挨着晓宇火锅店卖凉糕的小贩，月收入都能超白领。

本以为被假冒了，却发现自己注册不了“晓宇”

陡然“出名”可能赚钱，但也会遭来不少恶性竞争！随着“舌尖2”的播出，全国各地都冒出了”晓宇火锅”，晓宇火锅、重庆渝味晓宇火锅、晓宇滴火锅、蜀渝晓宇老火锅，这些“晓宇系”店名，让正宗晓宇火锅的老板张平很心烦。

这个时候张平才意识到，要拥有一个自己的商标，但是到商标局注册才发现，外地的一家酒店已经注册了“晓宇”商标，按照商标法“晓宇火锅”是无法注册的。自己没提早申请“晓宇”这个商标，看着“晓宇系”假冒只有干瞪眼，张平无计可施。终他艰难地决定：放弃苦心经营17年的“晓宇”，改注册“渝味晓宇”商标，并顺利注册成功。

尽管能够安心使用属于自己的商标了，但是由于没有商标保护意识，而错失“晓宇”商标。并且在“舌尖2”节目播出后改名，遭受了来自加盟商和顾客的质疑。也给了其他冒牌“晓宇”火锅可乘之机。

餐饮人不得忽视的商标种类
按照目前《商标注册用商品和服务国际分类》，餐饮企业可根据实际经营考虑注册：
核心类别：
第43类：餐饮、酒店、住宿服务等。
第35类：饭店商业管理（连锁经营、授权加盟等）、商业管理和组织培训、广告宣传、进出口代理等。
重要类别：
第29类：肉、罐头食品、干制水果、腌制蔬菜、蛋及蛋制品、食用油脂、坚果炒货、豆制品等。
第30类：咖啡、茶及茶饮料、面粉及谷类制品、糕点甜点、调味品等。
第31类：新鲜水果、蔬菜、活动物等。
关联类别：
第9类：app软件等。
第39类：美团外卖、百度外卖等运输服务。（另外像第08类：餐具（刀、叉和匙）等；第44类：营养与饮食指导、保健等；第41类：厨师培训、学校、安排和组织会议、书籍出版、俱乐部服务等。等等可根据自己需要补充注册。）

也许你会疑问做餐饮的，保护第43、35类不就够了吗？但建议现在所涉及到的、发展战略布局中有可能涉及到的一些类别前期都注册，更全面保护避免之后不必要的损失。

在这告诫每一位餐饮创业者，商标是品牌的“铠甲”，品牌只有穿上法律的外衣，才能畅行天下。